As 2 grandes verdades que ninguém te contou sobre as calorias


Nesse post vou te mostrar 2 grandes verdades que provavelmente você ainda não sabia sobre calorias.

Pra facilitar veja os cenários: 

Cenário #1

Dois homens magros idênticos comem a mesma quantidade exata de carne por 30 dias.

 

A única diferença: um deles acaba de terminar um tratamento com uso de antibióticos.

Então agora ele tem uma deficiência daquelas bactérias boas que ajudam na digestão.

Será que o resultado pra ambos será o mesmo ?  Claro que não ! 

 

Verdade #1

O que importa não é o que você coloca em sua boca, mas sim o que vai parar na sua corrente sanguínea. 

 

O que passa direto não conta. 

O criador da “caloria” , químico Wilbur Olin Atwater , do século 19, não tinha naquela época a tecnologia que a gente tem acesso hoje. Ele simplesmente incinerava os alimentos.  E a incineração é diferente da digestão humana.

 

verdade sobre calorias

 

Cenário #2

Três mulheres com mesmo corpo, idade e peso. Cada uma consome 2 Mil calorias por dia durante 1 mês.

 

A primeira não consome nada além de açúcar refinado, a 2ª come apenas peito de frango e a 3ª só maionese.

O resultado da composição corporal das 3 vai ser o mesmo? 

Com certeza não! 

 

Verdade #2

As respostas hormonais aos carboidratos, proteínas e gordura são diferentes.

 

Não faltam estudos clínicos que provam que as calorias de um bife são diferentes por exemplo das calorias de um copo de uísque. 

Um estudo comparou 3 grupos colocados em dietas com quantidade igual de calorias (isocalórica), composta por 90% de gordura, 90% de proteína ou 90% de carboidrato.  

 

Os resultados foram bem diferentes: 

 

  • 1.000 calorias de 90% de gordura = perda de peso de 400 g por dia
  • 1.000 calorias de 90% de proteína = perda de peso de 250 g por dia
  • 1.000 calorias de 90% de carboidrato = ganho de peso de 100 g  por dia

 verdade-calorias

Conclusão :

Diferentes fontes de caloria = resultados diferentes

 

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E você já tinha isso em mente?

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3 Comentários

  1. Estava procurando saber sobre isso, ótimo blog obrigado. Já adicionei aos favoritos!

  2. Simone modesto dos santos

    Ja tinha percebido,pois conto calorias essa informação para mim vai ser muito útil obrigada.

  3. Ana Paula

    No pós parto tentei emagrecer tentando contar calorias e sofri a beça e emagreci pouquíssimo. Mas depois que parei de consumir açúcar, mesmo comendo os demais alimentos normalmente, emagreci horrores.
    Eu bem que desconfiava dessa teoria. Valeu!

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