Benefícios do Açaí: Saiba tudo sobre o superalimento
Para entendermos os benefícios do açaí, antes temos que definir de qual açaí estamos falando.
Mas como assim qual açaí? Açaí não é só uma fruta?
Sim! Açaí é apenas uma frutinha simpática encontrada em abundância principalmente na região norte do Brasil, muito parecida com a uva.
Por lá, é comum a fruta ser consumida como acompanhamento de peixe frito ou camarão, além de muitas outras combinações.
Entretanto no restante do país, o açaí se popularizou como um creme misturado com xarope de guaraná.
Assim, o açaí esta presente em todo lugar com a famosa “barca de açaí” ou “açaí na tigela”.
Nesse estilo, é comum acrescentar à massa de açaí combinações diversas como banana, morango, granola, mel, etc.
Porém essa massa de açaí pode não ser tão saudável quanto imaginamos, ou quanto a fruta consumida no norte do país.
Então se você quer conhecer os reais benefícios do açaí, se açaí engorda ou se açaí emagrece e também se seu consumo é saudável, leia o artigo até o fim.
Além disso descobriremos os benefícios do açaí na musculação, e qual a melhor forma de consumir.
Tenho certeza que você irá se surpreender com o que tenho pra te contar.
Açaí engorda? Mitos e verdades sobre o açaí
Então imaginamos que o açaí na tigela, cheio de acompanhamentos é um alimento super saudável.
Dessa forma temos em mente que o principal benefício do açaí é sua fonte energética.
De fato isso é verdade, o açaí como veremos ao longo desse artigo é uma maravilhosa fonte energética.
Contudo devemos nos atentar que esse açaí popular encontrado fora da região norte é na verdade uma adaptação da fruta.
Isso se deve ao fato de que seu gosto natural não é tão agradável assim (pelo menos para quem não esta acostumado).
Lá na região norte, há quem jure de pé junto que o açaí natural o qual eles estão acostumados é muito mais saboroso do que esse tal de açaí na tigela.
Mas para facilitar a conservação, transporte e adaptação ao paladar do restante do país, o açaí de lá sofreu muitas mudanças.
Assim, esse produto facilmente encontrado por nós em sorveterias e supermercados pode não trazer os benefícios do açaí como imaginamos.
Isso porque as empresas que o comercializam adicionam uma alta quantidade de conservantes, açúcar, gordura vegetal e emulsificantes.
Raramente é possível encontrar nos supermercados o açaí sem adição de xarope de guaraná.
Esse xarope contem frutose, que se consumido em excesso, pode até causar gordura no fígado
Então açaí engorda?
Comumente o açaí na tigela é acompanhado de diversas frutas frescas além de nozes, sementes, frutas congeladas.. e até leite condensado.
Segundo a nutricionista Ilana Muhlstein, as taças de açaí podem conter até 50g de açúcar.
Isso equivale a 12 colheres de chá, ou seja, o dobro da porção diária recomendada para o dia todo segundo a OMS.
Em suma, uma barca de açaí com mirtilos e bananas, coberto com banana fresca e granola, contém cerca de 65g de açúcar.
Dessa forma, essa barca possui a quantidade de açúcar de uma garrafa de 600ml de coca-cola.
Então se você estiver falando da massa do açaí facilmente encontrada por ai, sim ele engorda se consumido principalmente com outros ingredientes e em excesso.
Mas nem tudo esta perdido.
O açaí em sua forma natural possui pouquíssimo açúcar, além de ser rico em antioxidantes, fibras, cálcio e vitamina A.
Contudo não é simples encontrar o açaí sem os venenos que descrevemos acima.
Em contrapartida existem maneiras fáceis e simples de serem seguidas para que você aproveite o máximo dos benefícios do açaí.
Continue lendo este artigo e descubra como se beneficiar desse superalimento sem prejudicar sua saúde.
Fonte: https://www.stack.com/a/are-acai-bowls-actually-healthy
Como aproveitar os benefícios do açaí sem prejudicar a saúde?
Conforme vimos, as famosas barcas de açaí produzidas com o creme de açaí
congelado deve ser evitado.
Por ser incrivelmente gostoso, seu consumo pode ser feito de maneira moderada.
Contudo se você deseja emagrecer, deve ficar longe dele pois dessa forma não haverá benefícios do açaí em seu consumo.
Entretanto uma saída simples pode ser adotada.
A poupa do açaí congelada costuma ser facilmente encontrada em supermercados, na seção de congelados.
Essa poupa normalmente contém apenas açaí e água em sua composição, estando livre do açúcar e excesso de frutose, além de conservantes extremamente prejudiciais a saúde.
Para transformá-lo em um creme parecido com o açaí que você esta acostumado é muito fácil.
Dessa forma você poderá aproveitar todos os benefícios do açaí de maneira segura à sua saúde.
Para isso, basta você bater a poupa congelada com água, leite, banana fresca ou alguma fruta de sua preferência.
Para dar aquela turbinada, é possível acrescentar whey protein ou qualquer outro alimento saudável que você gosta.
Por fim, uma porção de mel para adoçar.
Então basta colocar no congelador e você terá uma massa muito parecida com a que esta acostumado.
Porém sem excesso de açúcar e conservantes que acabam com a saúde.
Esta gostando das dicas?
Mas ainda não acabou.
Confira abaixo os benefícios do açaí e desfrute dessa fruta sem peso na consciência.
E se quiser saber as melhores fontes de proteínas, dá uma olhadinha nesse artigo:
Quais os benefícios do Açaí para a saúde?
Já vimos que o açaí em massa encontrado nos supermercados pode não ser tão saudável quanto imaginamos.
Mas vimos também que a fruta sem conservantes é um superalimento rico em antioxidantes, sendo uma excelente fonte de energia.
Entretanto os benefícios do açaí vão muito além da energia.
Confira abaixo os 20 benefícios do açaí e se surpreenda com essa verdadeira oitava maravilha da natureza.
Benefícios do Açaí – 1: Rico em antioxidantes
Um dos motivos que levaram o açaí a se tornar esse superalimento tão famoso é sua altíssima concentração de antioxidantes.
Antioxidantes inibem o crescimento de organismos prejudiciais a saúde e auxiliam na desintoxicação do corpo.
Isso faz com que doenças cardiovasculares e câncer sejam prevenidas
Os antioxidantes são conhecidos por reparar os danos causados pelos radicais livres, que são toxinas prejudiciais ao nosso corpo.
Benefícios do Açaí – 2: Prevenção de doenças cardíacas e diabetes
O açaí é um alimento rico em antocianinas.
As antocianinas são antioxidantes que promovem a saúde geral do coração.
Um estudo realizado em 2014 concluiu que o açaí ajuda significativamente no tratamento de doenças relacionadas ao coração.
Dessa forma, os benefícios do açaí auxiliam em doenças como hipertrofia cardíaca, fibrose e disfunção cardíaca.
Além disso, outro estudo realizado na Califórnia comprovou que o açaí reduziu o açúcar no sangue, insulina e colesterol no organismo.
Com isso, pode-se associar o açaí como um alimento capaz de prevenir a diabetes
Lembrando aqui que estamos falando da fruta açaí e não da barca de açaí cheia de açúcar, claro.. rs
Benefícios das antocianinas:
- antioxidantes;
- ativa enzimas desintoxicantes;
- previne a proliferação de células cancerígenas;
- mata células cancerígenas;
- possui efeito anti-inflamatório;
- inibe o início da formação de tumores;
- impede a invasão de células cancerígenas.
Fonte: https://www.medicalnewstoday.com
Benefícios do Açaí – 3: Açaí ajuda na digestão
A princípio, a alta quantidade de fibra contida no açaí ajuda em muito na digestão.
Além disso, ele ajuda na assimilação de nutrientes pelo organismo, prevenindo a constipação.
Benefícios do Açaí – 4: Ajuda a combater o câncer
Um dos grandes benefícios do açaí é que ele ajuda a combater o câncer.
Com a finalidade de se obter comprovação científica disso, vários estudos envolvendo o açaí foram realizados.
Um estudo realizado no Texas afirma que o açaí contém propriedades anti-inflamatórias e citotóxicas.
Portanto ficou comprovado que um dos grandes benefícios do açaí é sua propriedade de combate e supressão ao câncer.
Benefícios do Açaí – 5: Ajuda a manter a saúde mental
Isso mesmo, um dos maiores benefícios do açaí é sua propriedade de manutenção da saúde mental.
A saber, um estudo realizado em 2012 sugeriu que a polpa do açaí tem propriedades protetoras de células cerebrais.
Isto é, o consumo do açaí esta diretamente ligado à preservação das funções cognitivas e motoras, além da proteção contra os danos causados pelo envelhecimento.
Em outras palavras, dentre os benefícios do açaí esta a ajuda na prevenção de doenças como Mal de Alzheimer.
Benefícios do Açaí – 5: Melhora o sistema imunológico
Em geral, as frutas ricas em antioxidantes possuem a capacidade de fortalecer o sistema imunológico.
Com toda certeza, o combate aos radicais livres provocado pelos antioxidantes preservam seu corpo de várias doenças e infecções.
Benefícios do Açaí – 6: Aumenta sua energia!
Esse é um dos grandes benefícios do açaí para praticantes de musculação e esportes em geral
Açaí é rico em carboidratos, proteínas e gorduras boas que ajudam a manter os níveis de energia e resistência altos.
É provável que o açaí tenha inclusive benefícios em relação a vida sexual.
Apesar de não haverem estudos científicos que comprovem isso, há quem jura que um dos benefícios do açaí é o aumento da libido.
Será? 🙂
Benefícios do Açaí – 7: Ajuda na cura de feridas
Em 2017 foi realizado um estudo que comprovou que uma ferida mais rapidamente após o uso de água de açaí por 24 horas.
De acordo com a pesquisa, açaí possui propriedades significativas de cicatrização de feridas por ter propriedades anti-inflamatórias.
Benefícios do Açaí – 8 – Ajuda no sono
Um dos benefícios do açaí é que ele ajuda na qualidade do sono.
Não há estudos científicos que comprove isso.
Contudo quem faz uso frequente do açaí, relata que ele auxilia em um descanso maior.
Benefícios do Açaí – 9: Açaí tem propriedades antienvelhecimento
Novamente estão os antioxidantes relacionados a esse benefício do açaí.
A princípio, antioxidantes como já vimos combatem os radicais livres presentes no corpo.
Dessa forma, suas propriedades ajudam a atrasar os sinais de envelhecimento.
Com efeito, a indústria de cosméticos já produz vários produtos a base de açaí, como cremes faciais e corporais.
Benefícios do Açaí – 10 – Controle de Acne e pigmentação da pele
Usar cremes a base de açaí ajudam a manter a pele brilhante e saudável.
Além disso, o açaí é extremamente benéfico para tratar a hiperpigmentação da pele.
Ao mesmo tempo, por possuir propriedades anti-inflamatórias, um dos grande benefícios do açaí é o combate a acne.
Benefícios do Açaí – 11: Clareamento de cicatrizes
Açaí tem sido muito utilizado no clareamento de cicatrizes.
Se acaso você quiser experimentar, tente aplicar um pouco de açaí juntamente com abacate sobre manchas no rosto.
Após cerca de 10 a minutos, enxague.
Decerto você irá sentir sua pele muito mais suave, ajudando na retirada de manchas superficiais.
Benefícios do Açaí – 12: Hidratação da pele
A fim de se obter uma maior hidratação da pele, o açaí pode auxiliar.
Expor a pele excessivamente ao sol ajuda na proliferação de radicais livres.
Então, os antioxidantes presentes no açaí irão ajudar a reparar os danos e recuperar a umidade perdida.
Benefícios do Açaí – 13: Hidratação de lábios
Como vimos, açaí possui propriedades hidratantes.
Assim sendo, aplicação regular de suco de açaí nos lábios irão ajudar a mantê-los hidratados e macios.
Benefícios do Açaí – 14 – Fortalecimento dos cabelos
O açaí é conhecido por ser uma verdadeira usina de nutrientes essenciais.
Dessa forma, açaí tem como um dos benefícios fortalecer o couro cabeludo desde as raízes.
De fato, o açaí auxilia contra a queda de cabelo.
Benefícios do Açaí – 15: Ajuda no crescimento de cabelo
Além de auxiliar contra a queda de cabelo, açaí tem propriedades que ajudam no seu crescimento.
Já que possui proteínas, gorduras saudáveis (ômega 3, 6 e 9) além de uma ampla gama de vitaminas, juntos esses nutrientes irão ajudar a no crescimento cabelo.
Benefícios do Açaí: 16 – Ajuda na promoção do couro cabeludo
Mais um dos grandes benefícios do açaí.
Em virtude de conter quantidades significativas de zinco e ácido fólico, o açaí ajuda bastante na saúde do couro cabeludo, deixando as raízes mais fortes.
Isso ocorre porque o ácido fólico melhora na circulação do sangue na região do couro cabeludo, auxiliando inclusive na regeneração das células.
Quais os benefícios do açaí para musculação?
Conforme já vimos, dentre todas as qualidades do açaí, o fornecimento de energia é uma das suas grandes características.
Apesar de não haverem estudos científicos que comprovem que o açaí influencia na melhora da performance de atletas, ele esta diretamente ligado na atividade antioxidante plasmática.
Aliás, o consumo de açaí além de proporcionar energia com baixos teores de gorduras, ajuda na melhoria da recuperação pós-treino.
Açaí antes ou depois do treino?
Os dois.
Açaí antes do treino ajuda a manter os níveis de energia necessários durante a prática esportiva.
Afinal, conforme já vimos, açaí é uma excelente fonte de carboidrato.
Açaí depois do treino é benéfico para reposição da glicose rapidamente.
Além disso suas propriedades antioxidantes auxiliam na recuperação muscular causado pela prática da atividade física.
Contudo você não deve concentrar sua alimentação tendo como fonte um único tipo de alimento.
Veremos mais sobre isso logo adiante.
E se você quiser saber quais os melhores alimentos para ganhar massa muscular, confira esse artigo:
Qual o valor nutricional do açaí?
Dentre os benefícios do açaí, estão as quantidades importantes de minerais vitais à boa saúde.
Dessa maneira, colocamos abaixo o perfil nutricional referente à 100g de açaí (fruta)
Açaí engorda ou emagrece afinal?
Conforme vimos, o problema maior do açaí além dos conservantes, são o excesso de acompanhamentos.
E cá entre nós, nem sempre esses acompanhamentos são saudáveis.
Ou mesmo que sejam, sabemos que tudo que é consumido em excesso faz mal.
Então para sabermos se açaí engorda ou emagrece, temos que prestar atenção antes na qualidade do açaí que estamos consumindo.
Cabe dizer que não existem pesquisas científicas capazes de provar que o açaí emagrece.
O açaí é rico em fibras e em ácidos graxos. Esses componentes ajudam a acelerar o metabolismo e diminuir a ansiedade, fatores associados ao emagrecimento.
Então se consumido juntamente com uma boa dieta, o açaí não atrapalha o emagrecimento.
Contudo emagrecer não é um dos benefícios do açaí por si só.
Isso porque a quantidade de nutrientes presentes no açaí puro não são capazes de queimar gordura ou aumentar a sensação de saciedade, conforme estudo realizado.
Da mesma maneira, não é possível dizer que açaí por si só engorda.
De acordo com o que explicamos, o açaí é uma excelente fonte de energia justamente pela alta qualidade de sua composição.
Portanto o açaí somente irá engordar caso seja acompanhado de componentes que juntos elevam demais a quantidade de calorias da refeição.
Além disso, deve-se prestar atenção na qualidade do açaí para não consumir excesso de conservantes e açúcar.
Dicas para comprar açaí de qualidade
De acordo com o que explicamos, você deve preferencialmente consumir a fruta da maneira mais natural.
Entretanto não é simples achar o açaí orgânico para consumo, a menos que você resida na região norte do país.
Dessa forma, para obter todos os benefícios do açaí, você deve preferencialmente consumir a polpa, sem adição de conservantes e açúcares.
Porém na hora da compra deve-se prestar atenção na qualidade da polpa também.
Observar dados como validade e tabela nutricional é essencial para consumir um produto de qualidade.
Além disso, é fundamental comprar a polpa de açaí pasteurizada.
Dessa forma, você estará completamente livre de contrair a doença de chagas, conforme veremos abaixo.
Ricos e efeitos colaterais do consumo de açaí
De acordo com o que vimos, são inúmeros os benefícios do açaí.
Porém como tudo na vida, consumir açaí pode haver o lado ruim caso não seja observado alguns fatores.
Dessa forma, elencamos os principais riscos e efeitos colaterais do consumo de açaí:
- o consumo de açaí processado contém toxinas que podem causar problemas graves de saúde;
- pessoas com alergia a polem devem evitar o consumo de açaí por este agravar estas alergias;
- deve-se evitar consumo de açaí com cafeína pois podem causar danos no estômago;
- consumo excessivo de açaí pode desencadear graves diarreias e irritação do intestino, além de dores de cabeça e visão reduzida;
- o consumo de açaí não pasteurizado pode desencadear doença de chagas caso a procedência do produto seja efetuado em ambientes que desprezam as condições de higiene.
Segundo a Fiocruz, o mal de chagas é uma doença infecciosa adquirida por meio do contato com as fezes do barbeiro.
Dessa forma, a doença de chagas desencadeia problemas cardíacos, podendo levar o indivíduo a morte.
Contudo, consumir o produto em locais certificados pela vigilância sanitária ou que passem pelo processo de pasteurização, elimina o risco de contração da doença.
Conclusão
Em suma, consumir açaí que tenha qualidade traz inúmeros benefícios à saúde.
Para musculação, é um alimento rico em carboidratos, fonte de energia.
Além disso, tem propriedades antioxidantes que ajudam na recuperação pós-treino.
Nesse artigo desvendamos também o mistério se açaí engorda ou emagrece.
Além de elencar os 16 benefícios do açaí.
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